二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代-腾众软件科技有限公司

二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)？在二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么(me)办呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米(mǐ)做(zuò)的。年糕(gāo)多(duō)用(yòng)糯米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米(mǐ)是江(jiāng)南(nán)的(de)特产，在北(běi)方(fāng)有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜(tián)。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种糯米(mǐ)糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年(nián)糕(gāo)的代表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把(bǎ)年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进(jìn)去(qù)再拿出来，如果发(fā)现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明(míng)年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就(jiù)是(shì)还没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象(xiàng)征金银(yín)，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高(gāo)一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春秋战国时期吴(wú)国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人(rén)们还(hái)用(yòng)年糕(gāo)印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等(děng)等形状(zhuàng)外观，象征吉祥(xiáng)如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白(bái)鹅(é)等小动物，构成(chéng)真正意义(yì)上的(de)内容与形式的完美结(jié)合。

　　有(yǒu)经验的年糕师(shī)傅说，要想做出好的年(nián)糕，最重要的是注(zhù)意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米(mǐ)粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯米(mǐ)粉大(dà)多是(shì)掺杂(zá)了别(bié)的(de)米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕(gāo)很简单(dān)，年糕可(kě)以(yǐ)做成很多种口味(wèi)，但(dàn)都是(shì)在最基本的(de)原味年糕上加入个人喜欢(huān)的(de)其它(tā)材(cái)料，如红枣等(děng)。